Ausgezeichnete Skihütten & Restaurants

Unser Team rund um Küchenchef Lukas Cirjak zaubert täglich neue Kreationen auf den Teller und unsere Sommeliers kredenzen dazu die passenden Weine.

Das Ambiente spiegelt die Philosophie unserer Küche wider: Den jahrhundertealten Gemäuern wurde neuer Glanz verliehen, ohne den ursprünglichen Charme zu verlieren.

Essen & Trinken im Johann
Stets setzen wir auf beste Qualität unserer Produkte. Daher ist es nur konsequent den Großteil unserer Fleisch- und Milchprodukte aus der eigenen Landwirtschaft im Nachbarort Pichl zu beziehen.

Dieser Einsatz ist dem Gault Millau auch 2019 wieder eine Auszeichnung Wert. Dieses Jahr haben wir mit 14,5 Punkten sogar eine 2. Haube dazu bekommen. Wir hatten bis jetzt mit 14 Punkten 7 Jahre lang konstant 1 Haube.

Mitten unter altem Baumbestand und im Herzen des Gasteinertals liegt seit über 350 Jahren der Landgasthof Bertahof in Bad Hofgastein. Diesem familiär geführten und gemütlichen Restaurant eilt ein außergewöhnlicher Ruf voraus! Genießen und sich wohl fühlen: Das ist die Maxime für die Gäste des Bertahofs.

Der Bertahof ist im Gault Millau aufgeführt und erhält seit 2009 die Auszeichnung „eine sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet“.

Vor allem das Lamm, großteils aus eigener Zucht, oder die frischen Fische aus dem eigenen Teich, machen den Besuch im Bertahof zu einem kulinarischen Erlebnis. Küchenchef Robert Granitzer verwendet ausschließlich frische, saisonbedingte Produkte aus der Region.

Das kulinarische Angebot reicht von kreativ zubereiteten regionalen Spezialitäten über mediterrane Köstlichkeiten bis hin zu internationalen Klassikern.

Der Bertahof ist für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Ganz im Zeichen der 6-N-Philosophie genießt Du Natürlichkeit, Nachhaltigkeit, Naturwellness, Naturerlebnis, Naturdesign sowie  Naturküche im Restaurantbereich.
Ausgezeichnet mit zwei Gabel von Falstaff garantieren die exquisiten Köstlichkeiten besondere Gaumenfreuden. Verkoste auch die edlen Tropfen in der Wein-Degustations-Lounge, während Deine Kinder von unserer Nanny liebevoll betreut werden.
 

Wir leben wohl im schönsten Schlaraffenland der Welt. Die 4 Jahreszeiten können Sie bei uns in Österreich, wie fast an keinem anderen Ort der Erde, mit allen Sinnen intensiv spüren. Diese Jahreszeiten sind der Ursprung für eine unglaubliche Vielseitigkeit regionaler Spitzenprodukte. Rinder, Kälber, Schafe, Wild, Schweine, Fische und vieles mehr, alles ist in Reichweite. Mit Professionalität, Konsequenz und Leidenschaft lassen wir diese kostbaren Schätze in unsere Küche einfließen.

Hermann Oberreiter, der Besitzer des Hauses, hatte die Idee einen Kuhstall in einen moderneren Gastronomiebetrieb umzufunktionieren. Im Jahre 2000 war es dann soweit: "Österreichische Küche asiatisch interpretiert". Mittlerweile gibt es Kreationen, die wohl sonst nirgends auf einer Speisekarte zu finden sind.
 

Ein ganz besonderes Flair, Gemütlichkeit und eine besondere Portion Gastfreundschaft und Aufmerksamkeit bieten wir unseren Gästen. Lassen Sie sich verwöhnen und konsumieren eine kulinarische Auszeit – zu Mittag nehmen Sie Platz an unserem Mittagstisch mit besonders attraktiven Tagesangeboten, am Abend genießen Sie Spitzengastronomie mit kulinarischen Gaumenfreuden.
 
Mit unseren 65 Sitzplätzen haben wir für jeden das passende Platzangebot. Besonders beliebt sind alle Arten von Familien- und Firmenfeiern für die wir gerne besondere Arrangements zusammenstellen.

Im Jahr 2010, nach Plänen von Kuehn Malvezzi errichtet, liegt sie unmittelbar neben den Wiesen, auf denen im Sommer die Pferde des Wetzlguts weiden, deshalb auch der Name »Rossalm«. Unseren Wunsch, »Jedermann’s Leibgericht« zu kochen, erfüllen wir mit einer feinen Auswahl an saisonalen Schmankerl mit dafür regional nachhaltig erzeugten Grundprodukten.

Im Winter servieren wir Ihnen Mittag österreichische Schmankerl. Am Abend verwöhnen wir Sie gerne mit einen Candle Light Dinner! Die Rossalm ist ausgezeichnet mit einer Gabel im Falstaff! Und dank unserer Gäste sind wir durch zahlreicher positiver Bewertungen mit dem "Zertifikat für Exzellenz 2016" von TripAdvisor ausgezeichnet worden. Wir bedanken uns bei allen Gästen, die uns zu diesem Erfolg verholfen haben!

Euer leibliches Wohl ist unser Auftrag für den kulinarischen Abend. Genießt die Köstlichkeiten aus der Schusterhäusl Küche, ausgesuchte Weine aus Österreich, Italien, Spanien und Übersee sowie feine regionale Edelbrandspezialitäten im Schnapsglas. 

Alles in gewohnter Schusterhäusl-Qualität und mit den vorgegebenen Schutz- und Hygienemaßnahmen!

Feine alpenländische Küche mit mediteranem Flair bringt Austro Tapas auf den Teller.

Das Restaurant „Zum Holzwurm“ wurde 1988 von Brunhilde und Willi Gappmaier eröffnet und gehört in der Region rund um Flachau zum kulinarischen Fixpunkt. Im Sommer lädt unsere gemütliche Terrasse zum Speisen, Feiern und geselligen Beisammen sein ein. Für die Kinder steht ein toller Spielplatz vor dem Restaurant in Flachau zur Verfügung. Im Winter tummeln sich bereits in den Morgenstunden die Skifahrer zum Frühstücken – denn das Restaurant liegt direkt an der Piste im Skigebiet Snow Space Salzburg in Ski amadé.